Sopa de Batata parecida com a do Outback

 

Ingredientes:

  • 3 batatas cozidas
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 caldos de galinha
  • 2 xícaras água
  • Sal
  • Pitada de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo

 

Modo de Preparo:

  1. Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola até amolecer
  2. Acrescente a farinha e mexa bem
  3. Em outra panela dissolva 2 caldos de galinha nas 2 xícaras de água
  4. Acrescente na farinha o creme de leite, mexendo bem
  5. Coloque essa mistura na panela do caldo sempre mexendo bem e adicione as batatas e o queijo até derreter.
  6. Se quiser pode amassar algumas batatas antes de despejar no caldo, fica ainda mais gostoso.

 

Sugestão de Acompanhamento: Bacon, Linguicinha, Pão